120209
Książka
W koszyku
Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. 3 / Redakcja naukowa Jan Gawęcki, Wojciech Roszkowski. - Wydanie 1, dodruk 3. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2012. - 405, [1] stron : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Gawęcki Jan. Redakcja Roszkowski Wojciech. Redakcja
Forma i typ
Książki
Temat
Odżywianie Zdrowe odżywianie Zdrowie publiczne
Pierwszy w Polsce podręcznik z zakresu żywienia człowieka prezentujący żywienie w kontekście zdrowia publicznego. Omówiono w nim: miejsce żywienia w ochronie zdrowia społeczeństwa z uwzględnieniem aspektów epidemiologicznych, profilaktycznych i genetycznych; różne czynniki warunkujące sposób żywienia się społeczeństwa É od ekonomicznych, klimatycznych i kulturowych po społeczne i psychologiczne; sposoby racjonalizacji żywienia ludności - od polityki żywieniowej państwa i upowszechniania wiedzy o żywieniu po wzbogacanie żywności i suplementację diety. Książkę uzupełnia syntetyczna prezentacja problematyki ochrony konsumenta przez różnymi zagrożeniami É dziś i w przyszłości. Zagadnienia dotyczące relacji żywienia i zdrowia są przedstawione w taki sposób, aby pomóc czytelnikowi identyfikować problemy zdrowia publicznego wynikające z nieprawidłowego żywienia na poziomie lokalnym, regionalnym, krajowym i międzynarodowym, określać przyczyny tych problemów oraz wybierać metody umożliwiające efektywne ich rozwiązanie.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia główna
Brak informacji o dostępności: sygn. C 61 (1 egz.)
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej